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世界ふれあい旅日記

国内・海外の旅行記や美味しいものを紹介!

弓削田醤油 工場見学と食事(たまごかけごはん!)

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天気予報は今日一日雨(>_<)

こんな日は雨でも濡れないところに遊びに行こう!

ということで埼玉県日高市にある醤遊王国(弓削田醤油)に行きました。

場所がかなり田舎にあり、こんなところに本当にあるの?と思っていたらたどり着きました!

想像していたよりもこじんまりとした工場です。

2012年10月18日_13時39分07秒

目の前に無料の専用駐車場があります。

2012年10月18日_13時33分26秒

ここでは工場見学をすることが出来ます。

最初は野田にあるキッコーマンの工場に行こうと思い電話をしましたが、定員いっぱいですと断られてしまいました。

まさか弓削田醤油もいっぱいか?と思って事前に電話をしましたが、予約も何もいらないと返答。

実際、来てみたら私たち以外誰もいませんでした。

2012年10月18日_13時39分17秒

工場見学の時間表。

さっそ弓削田醤油の工場見学スタート!

2012年10月18日_14時01分08秒

大手メーカーではないのでとても小さな醤油工場です。

でも醤油づくりのこだわりを見ることが出来ます。

2012年10月18日_14時01分34秒

醤油工程で出たもの。

段ボールを潰したものに見えますが、これは塩分を含んでいて家畜のえさになるそうです。

2012年10月18日_14時15分09秒

醤油が入った巨大な樽。

2012年10月18日_14時16分43秒

上から見るとこんな感じ。

2012年10月18日_14時21分20秒

醤油の絞り体験をさせて頂きました。

体重をぐぐっとかけるとぽたぽたと垂れてきます。

2012年10月18日_14時24分23秒

そしてこれが本日しぼりたての生しょうゆ!

しぼりたて生しょうゆは保存期間が短いため、ここでしか買えない一品だそうです!

試飲としてなめさせてもらいましたが、甘くまろやかで明らかに通常の醤油とは味が違いました。

でも高いですね。

2012年10月18日_14時27分53秒

ここには食堂があり、醤油を活かした食事をすることが出来ます。

これを楽しみにしていました(^^)

2012年10月18日_14時21分08秒

メニューは少ないですが、全て地元のこだわりの食材を使用しています。

しかも、先ほど試飲したしぼりたて生しょうゆをかけて食べることが出来るんです!

価格も醤油を買っていただくための試食のようなものも兼ねているのか、とても安いです。

2012年10月18日_13時40分00秒

結局、たまごかけごはん、納豆、冷奴、里芋の竜田揚げとメニューのほとんどを注文!

2012年10月18日_14時41分03秒

もちろん、本日のしぼりたて生しょうゆでいただきます!

たまごかけごはんの食べ方が書いてあり、最初にごはんにしぼりたてしょうゆだけをかけて食べると書いてあったので、それにしたがい少しだけご飯にかけてたべてみます。

美味しい!

しょうゆかけごはんだけで食べれそうです!!

その他も朝食のようなシンプルなものばかりでしたが、納豆も、里芋も、冷奴も素材がとても良く、しょうゆをかけて食べると驚くほど美味しかったです。

久々に体にいいものを食べている感じがしました。

2012年10月18日_14時38分51秒

デザートはしょうゆロールケーキ!

生地にも、クリームにもしょうゆを使用していましたが、甘さも丁度良く美味しいです。

2012年10月18日_14時53分47秒

カウンター席もありガラス越しに、のどかな田園風景を見ながら食事が出来ます。

天気が良ければ、のんびり外を眺めながらたまごかけごはんもいいですね。

2012年10月18日_15時03分07秒

食事が終わった後は1階のお土産コーナーで買い物です。

しぼりたて生しょうゆは美味しかったですが、美味しく食べられる期間が1カ月とのことだったので、悩みましたが買いませんでした。

2012年10月18日_13時41分36秒

店内でおなめの(大豆で作った美味しいもの)の試食が出来ます。

これも美味しくてご飯にかけたら何杯でもいけそうです!

アウトレット品として若干安く販売していました。

2012年10月18日_13時57分35秒

あまり期待せず行きましたが、工場見学して、食事して、買い物してと結構楽しめました!

食事が美味しかったので、近くに来たらまたよりたいと思います!

住所:埼玉県日高市田波目804

営業時間:9:00~17:00

定休日:定休日なし(年末とお正月は休み)


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